Наш Новороссийск - городская газета
Среда, 12 Декабря 2018, 20:01
Прогноз погоды
Курс валют
Комментарии...
Общество

ЗАСТОЛЬЕ БУДЕТ С РАЙСКОЙ РАДОСТЬЮ?

Застолье будет с райской радостью? Румяные куличи, крашеные яйца, веточки вербы в вазах — будет радостно и вкусно. Чуть больше недели остается до Пасхи, которую с нетерпением ждут все православные. Самое время запасаться продуктами для праздничного застолья.

Один из символов Пасхи — крашеные яйца, которые традиционно нужно сварить и покрасить в чистый четверг. Десяток яиц в фирменных магазинах новороссийской птицефабрики стоит около 60 рублей в зависимости от величины. Кстати, маленькие и более дешевые яйца даже лучше по качеству, чем большие, ведь их несут более молодые куры, считается, что в них больше полезных веществ. В сетевых магазинах цены на этот товар примерно такие же. Краску и всякие милые дополнения типа наклеек, подставок, даже специальных страз можно найти и на рынках, и в магазинах. Подобные наборы стоят от 40 до 200 рублей. Впрочем, бесплатный вариант окраски яиц известен с незапамятных времен – луковая шелуха. Проблема в том, что запасаться ею надо заранее.

Никак не обойтись на Пасху и без кулича. Считается, что настоящий кулич не должен быть покупным. От другой подобной выпечки он отличается тем, что очень сдобный, в тесто в большом количестве кладут яйца, сливочное масло, молоко. Пакет молока (900 граммов) в среднем стоит 40 рублей, брикет сливочного масла жирностью 82 процента можно купить примерно за 80 рублей. Одной упаковки хватит на один большой кулич. Двухкилограммовый пакет муки в зависимости от производителя стоит от 42 до 50 рублей с хвостиком. И, конечно же, нельзя забывать о дрожжах, ведь для кулича принято ставить опару. Пакетик сухих дрожжей обойдется в 30 рублей. Но считается, что тесто лучше поднимется на натуральных дрожжах. В бакалее на Центральном рынке кило таких дрожжей потянет на 60 рублей, но продавцы готовы поделить пачку на части.

Если вы хотите отпраздновать Пасху экономно, то минимум – два десятка яиц (под покраску и в тесто) и продукты на три кулича с сахарной глазурью — обойдется примерно в 500 рублей. Не жалко еще полтинника — купите пару-тройку пакетиков яркой россыпи на кулич. Глаз будет рад.

Если планируете расширить праздничное меню за счет творожной пасхи, то расходы увеличатся. Для пасхи, которая символизирует в том числе и радость райской жизни, нужны творог, сметана, масло или сливки, желательно добавить изюм или цукаты. Килограмм настоящего творога хорошей жирности стоит на рынке около 200 рублей. Можно, разумеется, купить творог и за 110 рэ, но добросовестные продавцы уже давно пишут на ценниках наименование такого товара – «творожный продукт». Четырехсотграммовый стакан 20-процентной сметаны стоит 70-80 рублей. Цена пакета сливок весом в 450 – 480 граммов начинается от 48 рублей. Самые жирные сливки — больше 120 рублей. Килограмм изюма на рынке — от 180 рублей за кило. Но так много нам и не нужно.

Главное в этот день — праздник в душе!

Текст: Светлана Добрицкая.